Өнеркәсіптік тұрғыдан алғанда, хош иісті зат құбылмалы хош иістендіргішті конфигурациялау үшін қолданылады, оның көзі екі санатқа бөлінеді: біреуі - «физикалық әдіс», «физикалық әдіс», «физикалық әдіс» хош иісті заттарды қолдана отырып, микробтық материалдар; Біреуі - «синтетикалық хош иіс», олар химиялық өңдеу және өңдеу арқылы мұнай мен көмір сияқты минералды компоненттерден алынған кейбір «дистиллят» және қышқыл, сілтілі, тұз және басқа да химиялық заттардан жасалған. Соңғы жылдары табиғи хош иістері қатты ізденді және бағалар қымбатқа түсіп, Синтетикалық хош иістерден гөрі табиғи хош иістер бар ма?
Табиғи дәмдеуіштер жануарлардың дәмдеуіштеріне және өсімдіктердің дәмдеуіштеріне бөлінеді: жануарлардың табиғи дәмдеуіштері негізінен төрт түрі: мускус, ТЖМ, Касторум және амбра; Өсімдіктің табиғи хош иісі - бұл гүлдерден, жапырақтардан, жапырақтардан, бұтақтардан, сабақтардан, жемістерден, жемістерден, хош иісті өсімдіктерден алынған органикалық қоспасы. Синтетикалық дәмдеулерде жартылай синтетикалық дәмдеуіштер және толық синтетикалық дәмдеуіштер бар: табиғи компонентті химиялық реакциядан кейін қолдану Дәмдеуіштердің құрылымын өзгертуге байланысты жартылай синтетикалық дәмдеуіштер деп аталады, негізгі химиялық шикізат, толық синтетикалық дәмдеуіштер. Функционалды топтардың жіктелуі бойынша, синтетикалық хош иістерді эфирге бөлуге болады (диапилон, анисо, анисолон және т.б.), алкоголь хош иістері (изоамыл, амилат және т.б.), алкогольді жұпар (майлы алкоголь, хош иісті алкоголь, терпеноид) алкоголь және т.б.) және т.б.
Ерте хош иістерді табиғи хош иістермен ғана дайындауға болады, синтетикалық хош иістер пайда болғаннан кейін, парфюмерлер өмірдің барлық жаяуалдарының қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін түрлі хош иістерді дайындауға болады. Сала қызметкерлері мен тұтынушылар үшін басты алаңдаушылық - бұл дәмдеуіштердің тұрақтылығы мен қауіпсіздігі. Табиғи хош иістер міндетті түрде қауіпсіз емес, және синтетикалық хош иістер міндетті түрде қауіпті емес. Дәмінің тұрақтылығы негізінен екі аспектісінде көрінеді: біріншіден, олардың хош иістегі немесе дәмі; Екіншіден, физикалық және химиялық қасиеттердің тұрақтылығы, ол немесе өнімде; Қауіпсіздік дегеніміз - ауызша уыттылық, терінің уыттылығы, теріге уыттылығы, теріге тигізу бар-жоғын, терінің байланысы аллергиясы бар ма, әлдеқайда ашық болады ма, жоқ па, улану және терінің фотосессиялары бар ма.
Дәмдеуіштер болғандықтан, табиғи дәмдеуіштер - бұл пайда мен ауа-райы сияқты факторлар, мысалы, құрамы мен хош иісі сияқты факторлар, және көбінесе түрлі қосылыстардан тұрады. Хош иістің құрамы өте күрделі, және химия және биотехнологияның қазіргі деңгейі, хош иістендіргіштерді толығымен дәл талдауға және түсіну қиын және адам ағзасына әсері оңай емес. Бұл тәуекелдердің кейбіреулері бізге белгісіз; Синтетикалық дәмдеуіштердің құрамы нақты, тиісті биологиялық тәжірибелер жүргізілуі мүмкін, қауіпсіз пайдалануға қол жеткізуге болады, ал хош иіс тұрақты, ал қосымша өнімнің хош иісі бізге қолдан келгеннің ыңғайлылығын тудырады.
Қалдық еріткіштерге келетін болсақ, синтетикалық хош иістер табиғи хош иістермен бірдей. Табиғи хош иістер сонымен қатар өндіру процесінде еріткіштерді қажет етеді. Синтез процесінде еріткішті еріткішті таңдау және алып тастау арқылы қауіпсіз ауқымда басқаруға болады.
Табиғи хош иістер мен хош иістердің көпшілігі синтетикалық хош иістерге және хош иістерге қарағанда қымбат, бірақ бұл қауіпсіздікке тікелей байланысты емес, ал кейбір синтетикалық хош иістер табиғи хош иістерге қарағанда одан да қымбат. Адамдар табиғи деп санайды, кейде табиғи хош иістер адамдарды жағымды етеді, ал табиғи хош иістердегі ингредиенттердің кейбір ізденістері тәжірибеге әкелуі мүмкін. Табиғи емес, синтетика жақсы емес, өйткені ережелер мен стандарттардың ішінде пайдалану қауіпсіз, және ғылыми сипаттамасы, және ғылыми сөйлеу, синтетикалық дәмдеуіштер қауіпсіз, қауіпсіз, қазіргі кезеңде, көпшілікке қолдануға жарамды.
POST уақыты: сәуір-26-2024