Кумарин - көптеген өсімдіктерден табылған қосылыс және синтездеуі мүмкін. Оның ерекше иісі болғандықтан, көптеген адамдар оны тамақ қоспасы мен хош иісті ингредиент ретінде пайдаланғанды ұнатады. Кумарин бауыр мен бүйрекке улы болып саналады, бірақ бұл қосылысы бар табиғи тағамдарды жеуге, оны тамақтандыру өте қауіпсіз.
Кумариннің химиялық атауы - бұл бензопиранон. Оның ерекше тәттілігі көптеген адамдарға жаңа шөптің иісін еске салады. Ол 19 ғасырдың аяғынан бастап парфюмерияда қолданылған. Таза кумарин - бұл кристалды құрылым, сәл ванильді хош иісі. Денеге кірген кезде, кумарин қанның жұқаруы ретінде әрекет ете алады және кейбір ісіктерге терапевтік әсер ете алады. Кумариндерде антифункционалды әсері бар, бірақ бұл эффектілерді алмастыратын көптеген қауіпсіз заттар бар. Дегенмен, Кумариндер кейде терапиялық мақсаттар үшін басқа қанның жұқаруымен бірге қолданылады.
Кумарин - Кесариндердің бірінің табиғи көзі, сонымен қатар, дунга бұршақтары деп те аталады, олар негізінен тропикалық аймақтарда өседі. Кемарин бұршақтарды алкогольмен және ашыту арқылы сіңіреді. Мүмкіндіктер, мысалы, мүйіздеме, құлпынай, шие, бисон шөптері, жоңышқа және өрік, сонымен қатар бұл қосылыс. Кумарин дәстүрлі түрде өңделген тағамдарда (әсіресе темекі) ванильді алмастырғыш ретінде қолданылды, бірақ көптеген елдер оның қолданылуын шектеді.
Кейбір дәстүрлі тағамдар бар өсімдіктерден тұрады, олардың құрамында Кумарин, бұл, бұл, бұл сөзсіз осы тағамдардағы маңызды дәмдеуіштер. Польшада және Германияда адамдар, мысалы, Кумарин болып табылатын балғын, ерекше, сергітетін иісті шығару үшін квориофилла сияқты алкогольді сусындарға арналған өсімдіктерді қосуға дағдыланады. Өнімнің бұл түрі тұтынушыларға қауіпті емес, бірақ сіз осы тағамның көп бөлігін жеуге болмайды.
Өсімдіктерде кумариндер өсімдіктердің бұзылуын болдырмау үшін табиғи инсектицидтер бола алады. Кемариндер отбасындағы көптеген химиялық заттар пестицидтер шығару үшін қолданылады, ал кейбіреулері тіпті үлкен кеміргіш зиянкестерді өлтіру үшін де қолданылады. Кейбір тұтынушылық өнімдерде белгілі бір танымал және белгілі бір отбасылық химикаттар туралы бірнеше білім болуы мүмкін, мысалы, әйгілі Антикоагулянтты соғыс және пациенттің қажеттіліктеріне байланысты ауызша түсе алады.
POST уақыты: қаңтар-18-2024