Консерванттарөнімдегі микроорганизмдердің өсуіне кедергі жасайтын немесе өніммен әрекеттесетін микроорганизмдердің өсуіне жол бермейтін заттар.Консерванттар бактериялардың, зеңдердің және ашытқылардың метаболизмін тежеп қана қоймайды, сонымен қатар олардың өсуі мен көбеюіне де әсер етеді.Құрамындағы консервант әсеріне әртүрлі факторлар әсер етеді, мысалы, қоршаған ортаның температурасы, рецептураның PH мәні, өндіріс процесі және т.б. Сондықтан әртүрлі факторларды түсіну әртүрлі консерванттарды таңдауға және қолдануға көмектеседі.
Косметикалық консерванттардың өнімділігіне әсер ететін факторлар мыналар:
A. консерванттардың табиғаты
Консерванттың табиғаты: консерванттардың концентрациясы мен ерігіштігін қолдану тиімділігіне үлкен әсер етеді.
1, Жалпы, концентрация неғұрлым жоғары болса, соғұрлым тиімдірек болады;
2, Суда еритін консерванттар жақсырақ консерванттар өнімділігіне ие: микроорганизмдер әдетте эмульсияланған дененің су фазасында көбейеді, эмульсияланған денеде микроорганизм май-су интерфейсінде адсорбцияланады немесе су фазасында қозғалады.
Дайындаудағы басқа ингредиенттермен әрекеттесу: консерванттарды кейбір заттармен инактивациялау.
B. Өнімді өндіру процесі
Өндірістік орта;өндірістік процестің температурасы;материалдарды қосу реті
C. Соңғы өнім
Өнімдердің мазмұны мен сыртқы қаптамасы косметикадағы микроорганизмдердің тіршілік ету ортасын тікелей анықтайды.Қоршаған ортаның физикалық факторларына температура, қоршаған орта жатадырН мәні, осмостық қысым, сәулелену, статикалық қысым;Химиялық аспектілерге су көздері, қоректік заттар (C, N, P, S көздері), оттегі және органикалық өсу факторлары жатады.
Консерванттардың тиімділігі қалай бағаланады?
Ең аз ингибиторлық концентрация (МИК) консерванттардың әсерін бағалаудың негізгі көрсеткіші болып табылады.MIC мәні неғұрлым аз болса, әсер соғұрлым жоғары болады.
Консерванттардың MIC-сы эксперименттер арқылы алынды.Сұйық ортаға әртүрлі концентрациядағы консерванттарды сұйылту әдістерінің сериясымен қосты, содан кейін микроорганизмдер егілді және өсірілді, микроорганизмдердің өсуін бақылай отырып, ең төменгі ингибиторлық концентрация (МИК) таңдалды.
Жіберу уақыты: 10 наурыз 2022 ж