β-Дамасконе - Охоффтың болгар түрік раушан майынан ашқан шағын, бірақ маңызды хош иісті компоненті. Раушан, қара өрік, жүзім, таңқурай сияқты тартымды табиғи гүлді және жемісті ноталарымен жақсы диффузия күшіне ие. Әртүрлі дәм формулаларына аз мөлшерде қосу оның гүлді және жемісті хош иісін жақсартып, сүйкімді және әдемі хош иіс береді.
Қолданба
Тәжірибелерге сәйкес, раушан эссенциясына миллионға 5 бөлік қосу эссенцияның және оның дәмінің күшін, тәттілігін және сұлулығын арттыра алады.
β-Дамасконның табиғи түрде болуына және FDA, FCC және басқа да сертификаттарға ие болуына байланысты тағамдық хош иістерді қолдану кең таралған және жеміс тәттілігін қажет ететін барлық тағамдық хош иістерді, мысалы, долана дәмін қолдануға болады. Басқа тағамдық хош иістермен қатар, барлығында β-Дамаскон бар, ол дәмдеуіш өніміне табиғи хош иіс пен жеміс дәмін қосады немесе күшейтеді.
β-Дамасконды темекі түтінінің сапасын айтарлықтай жақсарту үшін дәм модификаторы және күшейткіш ретінде пайдалануға болады.
Соңғы жылдары дәмдеуіштер өнеркәсібінің дамуымен, хош иіс технологиясының дамуымен, синтетикалық технологияның жетілдірілуімен және т.б. оның қымбаттығы да төмендеді, сондықтан оны қолдану кеңінен таралуда және оның туындылары кеңінен қолданылады, күнделікті өмірде, барлық жерде оның «хош иісті» ізін табуға болады, менің ойымша, оны қолдану аясы кеңейеді. Өмірімізге әдемі сезімдерді әкелу үшін.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 23 қаңтар