Табиғи дигидрокумарин CAS 119-84-6
Дигидрокумариннің тәтті шөп хош иісі бар, оған мия тамыры, даршын, карамель тәрізді ноталар қосылады; оны кумариннің орнына қолдануға болады (кумарин тағамда шектеулі), ол негізінен бұршақ хош иісі, жеміс хош иісі, даршын және т.б. сияқты жеуге жарамды дәмдерді дайындау үшін қолданылады. Бұл дәмдеуіштер мен ұсақ химиялық заттардың маңызды класы.
Физикалық қасиеттер
| Тауар | Техникалық сипаттама |
| Сыртқы түрі (түсі) | Түссізден ашық сарыға дейінгі сұйықтық |
| Иіс | Тәтті, шөпті, жаңғақ тәрізді, шөп |
| Бұрылу нүктесі | 272℃ |
| Жарқыл нүктесі | 93℃ |
| Меншікті ауырлық күші | 1.186-1.192 |
| Сыну көрсеткіші | 1.555-1.559 |
| Кумарин құрамы | NMT0,2% |
| Тазалық | ≥99% |
Қолданбалар
Оны тағамдық дәмдеуіш формуласында бұршақ дәмін, жеміс дәмін, кілегейді, кокос жаңғағын, карамельді, даршынды және басқа да дәмдеуіштерді дайындау үшін пайдалануға болады. IFRA теріге аллергиялық әсер ететіндіктен, күнделікті химиялық дәмдеуіш формулаларында дигидрокумаринді қолдануға тыйым салады. Дигидрокумариннің 20% ерітіндісі адам терісіне тітіркендіргіш әсер етеді.
Қаптама
25 кг/барабан
Сақтау және өңдеу
Салқын, құрғақ жерде, жылу мен күн сәулесінен алыс жерде сақтаңыз.
12 айлық сақтау мерзімі.
