Табиғи дигидрокумарин
Дигидрокумаринде мия, даршын, карамель тәрізді ноталармен бірге тәтті шөптің хош иісі бар;Оны негізінен бұршақ хош иісі, жеміс хош иісі, даршын және т.б. сияқты жеуге болатын дәмдерді дайындау үшін қолданылатын кумаринді (тағамда кумарин шектелген) алмастырғыш ретінде пайдалануға болады. Бұл дәмдеуіштер мен жақсы химиялық заттардың маңызды класы.
Физикалық қасиеттер
| Элемент | Техникалық сипаттама |
| Сыртқы түрі (түс) | Түссізден ашық сарыға дейінгі сұйықтық |
| Иіс | Тәтті, шөптесін, жаңғақ тәрізді, пішен |
| Боллинг нүктесі | 272℃ |
| Тұтану температурасы | 93℃ |
| Меншікті ауырлық | 1.186-1.192 |
| Сыну көрсеткіші | 1,555-1,559 |
| Кумарин мазмұны | NMT0,2% |
| Тазалық | ≥99% |
Қолданбалар
Бұршақ дәмін, жеміс дәмін, кілегей, кокос жаңғағын, карамель, даршын және басқа да дәмдерді дайындау үшін тағамның дәмі формуласында қолдануға болады.IFRA теріге аллергиялық әсер ететіндіктен, күнделікті химиялық хош иістендіргіш құрамдарда дигидрокумаринді қолдануға тыйым салады.Дигидрокумариннің 20% ерітіндісі адам терісіне тітіркендіргіш әсер етеді.
Қаптама
25 кг/барабан
Сақтау және өңдеу
Салқын, құрғақ жерде, жылу мен күн сәулесінен алыс жерде сақталады.
Сақтау мерзімі 12 ай.
