Дельта додекалактон 98%
Химиялық атауы: 5-гидрокси-дельта-лактон
CAS №: 713-95-1
FEMA №: 2401
Формула: C12H22O2
Молекулалық салмағы: 8,31 г/моль
Синонимі: δ-Додекалактон
Химиялық құрылым
Кокос жемісінің хош иісі және төмен концентрациядағы кремді иісі бар түссізден сарыға дейінгі тұтқыр сұйықтық.Жарқыл температурасы 66℃.Суда ерімейді, этанолда, пропиленгликольде және өсімдік майында оңай ериді.
Физикалық Қасиеттер
| Элемент | Техникалық сипаттама |
| Сыртқы түрі (түс) | Түссізден сарғыш түске дейінгі мөлдір сұйықтық |
| Иіс | Күшті кремді және жемісті хош иістер |
| Боллинг нүктесі | 140-141 ℃ |
| Тұтану температурасы | >230 °F |
| Салыстырмалы тығыздық | 0,9420-0,9500 |
| Сыну көрсеткіші | 1,4580-1,4610 |
| Тазалық | ≥98% |
| Сабындану мәні (мгKOH/г) | 278,0-286,0 |
| Қышқылдық мәні (мгKOH/г) | ≤8,0 |
Қолданбалар
Ол негізінен маргарин, шабдалы, кокос және алмұрт дәмін дайындау үшін қолданылады
Қаптама
25кг немесе 200кг/барабан
Сақтау және өңдеу
Тығыз жабық контейнерде салқын, құрғақ және желдеткіш жерде 1 жыл сақталады.
