Delta декалактон 98% CAS 705-86-2
Оның күшті және ұзаққа созылатын кілегей дәмі бар. Ол сүт пен кілегей дәмін дайындау үшін маңызды шикізат болып табылады, сонымен қатар кокос, құлпынай, шабдалы және басқа да дәмдеуіштерді дайындауда кеңінен қолданылады. Ол маргарин, балмұздақ, алкогольсіз сусындар, кәмпиттер, пісірілген тағамдар мен дәмдеуіштерде кеңінен қолданылады және нарықтағы сұраныс үлкен.
Физикалық Мүліктері
| Тауар | Техникалық сипаттама |
| Сыртқы түрі (түсі) | Түссіз мөлдір сұйықтық |
| Бұрылу нүктесі | 117-120 ℃ |
| Жарқыл нүктесі | >230 °F |
| Салыстырмалы тығыздық | 0.9640-0.9710 |
| Сыну көрсеткіші | 1.4560-1.4459 |
| Тазалық | ≥98% |
| Сабындану мәні (мгКОХ/г) | 323.0-333.0 |
Қолданбалар
Ол тағамдық дәмдеуіш, жоғары сапалы тағамдық дәмдеуіш, күнделікті дәмдеуіш және басқа да функционалды қоспалар ретінде қолданылады. Күнделікті химиялық дәмдеуіште ол әртүрлі кілегей дәмінде кеңінен қолданылады және әдеттегі тұрмыстық тауарларда жақсы бекіту әсеріне ие; (Тек тағамдық сипаттамалар) Тағамдық дәмдеуіште әртүрлі жемістерге, мангоға, өрікке, кілегейлі шоколадқа, сүт өнімдеріне қолдануға болады, кумаринді алмастыра алады.
Қаптама
25 кг немесе 200 кг/барабан
Сақтау және өңдеу
Тығыз жабылған ыдыста, салқын, құрғақ және желдетілетін жерде 1 жыл сақталады.
